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酒店套餐设定的好处
酒店的指标已经不仅限于RevPAR,平均逗留的住宿时间与入住率一样重要,而平均每日房价需要与竞争对手不断地对比而不仅限于内部衡量。
Airbnb和HomeAway等替代住宿已经成为真正的干扰者,他们改变了客户对住宿的期望,促使酒店不得不重新思考其业务和营销模式。
兜售综合了酒店、机票或汽车的预订套餐一直是酒店推动消费需求的方式之一,来自北美和欧洲等成熟市场的游客非常熟悉这种套餐的概念,可以说,中国出境旅行也建立在相对简单的预订和套餐上。
在2014年至2015年期间(自2008年经济衰退以来表现最好的旅游阶段),美国旅客预订套餐的数量增长了4%。
最近的一份报告发现,预订复杂旅程(如选择套餐)的美国和欧洲旅行者往往比只购买航班、酒店或其他单一组件的旅行者在旅行上花费的时间和金钱要多得多。
旅游业强调的是推销,即如果客户有在你这里购买产品的想法,你应该说服客户更加深入地消费,对于酒店经营者而言,套餐为此提供了一个很好的机会,和单独预订一种产品相比,预订套餐的消费心态是很不一样的。
研究还显示,预订套餐的客人往往会逗留更长时间。简单来说,相比一个人消费,一对夫妇在酒店逗留五晚,将更有可能在酒店的水疗中心和酒吧消费,以及更有可能选择客房服务。
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