2015年9月11-12日， 由中国饭店协会主办的第六届中国成长型连锁酒店发展大会在石家庄召开，本届盛会由主论坛、分会场论坛、新技术新产品展、专场交流沙龙等数个版块组成。来自全国各地的业界专家、学者、行业领袖等共同探讨成长中的中国连锁酒店的发展前景与趋势，致力于挖掘连锁酒店最关心的问题。

　　在本次大会上，德勤中国会计事务所合伙人金建先生为大家带来了题为《连锁酒店资本运作策略》的演讲，详细分析中国酒店行业的资本运作。

德勤中国会计事务所合伙人金建先生

　　以下为演讲文字实录——

　　金建：各位来宾，大家上午好，非常高兴有机会跟大家见面。这会儿可能大家比较劳累了，快吃饭了，所以我这个时间要控制。可是我准备了将近80页的内容，所以我只能讲一个关键的问题。刚才我听了各位专家都对酒店的发展提了一些自己的经验和未来发展的思路，可能我讲的和你们思路有所不同。我们主要是从酒店的生存来考虑。你讲了那么多方法，最根本的一条你是否牢记死了，你酒店赚不赚钱，不赚钱你就白做，你就是为劳苦大众服务。这里是企业家的论坛，不是慈善家的地方，所以我想大家概念要搞清楚，搞酒店目的是干什么?盈利是我们的目标。我总是觉得我们讲的很多东西，时髦是时髦，可是忘了根本。

　　搞酒店就是为了盈利，为过客提供服务，为国家去纳税。我们要考虑如何把我们的酒店做大做强，如何把别人口袋里的钱掏出来为我所用。所以我今天讲的主题就有五个方面。第一个是当前我们连锁酒店面临的一些情况，特别是其最新的发展。第二我们未来的发展趋势会怎么样?第三在市场发展当中，我们应该发现存在不少的问题。第四就是如何加快我们连锁酒店的改革?最后我们如何找到钱，就是前面所讲的内容做最终的解决方案。

　　那么当前的现状我就不多讲了，我们的连锁酒店到底是什么概念?名堂很多，我现在就概括一个，实际上是统一的品牌、统一的服务，统一的经营模式。重点就在于统一。很多各种各样的方式的联盟，你究竟统一了我所说的这几个方面了没有?没有，你这个连锁酒店就是假的。所以我们一定要明确这个概念。

　　第二，我们搞连锁酒店的目的是什么?我们目的就是推统一的服务，要有一个快速的发展。所以才形成连锁酒店。

　　所以我们现在有很多鱼龙混杂的，名堂很多的，方法也有很多样的，真正连锁的性质还达不到现在的要求。现在的酒店名称对我就有一个很大的忽悠，神州七星，神州比中国还大，七星比五星还高。我下午2点到没有饭吃，咖啡没有、送餐没有。后来我跟他们开玩笑，你应该改成“新旧”的“新”，或者其他的“星”。如果到别的地方，你凭什么叫七星啊?酒店混乱管理，随便起名字。

　　一带一路是我们习大大提出来了，对我们酒店有什么样的提醒，这是一个很大的问题。我们一带一路有很大的市场，可能带领我们加快发展，从这个指标体系我们看到，我们连锁酒店的增长率是在所有世界各地当中最快的。所以说我们现在急需要解决根本问题是要抢先进入这个市场。第二要开放新型的“连锁酒店”。请注意我讲的新型连锁酒店，是加了引号的，可以加很多新的东西到里面。要加强我们的投资。所以我们现在连锁酒店的机遇来了，请看右边的下方，一个是并购，每天就有几百所连锁酒店在诞生，也有几百家的酒店在消亡。

　　第二，现在的连锁酒店是走向国际化，就是说要建立国际型的连锁酒店，这个思路是真正契合了我们国家一带一路的发展，所以我们随着人民币的贬值又给我们连锁酒店的发展带来机会，现在为了稳定股市，稳定市场，但是随着经济的发展我必须要贬值，再贬值人民币就不行了。我们以前的人民币的比值是1：7，我们现在是1：6.45，后续还会贬下去。所以随着人民币的贬值，订购的成本在继续增长。我们酒店的发展是国际化的趋势。

　　第二是新型酒店的不断增长，随着互联网的进入，他们有足够的资金和实力来收购，他们之所以这样就是因为他们已经进入了国际市场。我举的例子都是通过市场，通过海外的资金来刷我们国内的连锁酒店。

　　我们面临的最大的问题就是赚钱的比例，或者盈利率太低，成本在增长，因为我们人员的工资和待遇不断地上涨，我们的房租，我们固定的设备不断上涨，成本上对我们连锁酒店是巨大的挑战。特别是搞了家能电，你加了能才能知道里面的费等一大堆问题都会出现。再看到我们的管理模式现在还有弊端，特别是管理人员本身的素质不高，我们已经报道了很多这样的消息，很多酒店用擦过马桶的毛巾擦杯子，主要就是人员的素质问题。

　　再就是我们人员的组织架构，我们酒店管理人员储备不足，只有创业者，没有结伴人。我们酒店还有个巨大的广告费用，今天这个会我们看到很多广告的牌子，这对我们来说是沉重的负担。

　　我们还看到现在连锁酒店他的业务还比较单一，特别是国内中下层地区的酒店，相应的配套服务是很薄弱的。我们现在如何去解决这些问题?特别是现在连锁酒店进入了盲目的扩张，也是我们增加成本的基本问题，那么对于现在出现了很多种种的问题，我们应该怎么办?

　　我们就要想办法提高我们业内的管理水平，现在靠我们自身是很难解决的，只有通过外力的冲击，通过我们与国际的接轨，利用外部力量来带动我们企业内部的管理。

　　我们企业的改革将面临这样那样的问题，通过海内外的并购，使我们的管理水平有了大幅度的提高，通过我们的尝试，去我们扩张的市场，去收集我们的人才。

　　第三个是走出去，现在我们在中国的地盘互相内斗，但是想发展壮大，走出去的效果会更好。

　　第四加快我们的品牌建设，我们现在必须解决一个资本运作就是如何扩大我们的运作范围。也就是我们讲的四个方面，互联网金融不断地在开发，我们不仅要被人家收购，我们还要去收购别人。

　　现在站在国际市场上，我们要看到，如何站在一个最佳的位置上，既能被国际合作者找到并合作，又要优化产品，去掉低端的连锁的酒店。我们要提高我们相应的档次，只有这样，才能打造出一个符合市场需求，符合投资人需要的需求。

　　现在我们仅仅靠股东原有的资金是远远不够的。那么通过收购，我们上市，投资者就看准机会了，他们就会过来跟我们洽谈。

　　第一就是我们的股权结构是不是合理，我们有很多的连锁酒店由于创办的时候有很多的历史问题，包括很多原始的股东发生了变化，这些股东结构有了变化。

　　第二原来是带着红帽子进行发展的，由于发展方便挂着其他的牌子，在公司组织共建方面要有清楚的思路。

　　究竟你希望投资的目标是什么，这些你使用的资金你取得什么样的作用所有思路的过程就是你自身重组、自身确定战略目标，自身形成规划的过程，有了这个过程，投资者看到了这些目标，看来了发展的模式他就愿意和你合作。

　　举一个简单的例子，像汉庭，现在的整个思路就很简单，就是打造一个让投资者看重的模式和架构。这个需要花很多时间，然后锦江之星，他之所以能够连锁并成功尝试，就是让投资者看到了希望。

　　将我们的资产进行抵押贷款，这个信托其实很简单，就是找到一个帮你进行投资、帮你进行理财的机构，特别是通过信托公司来完成。

　　还有通过我们的企业重组。我们的企业重组，现在特别迫切需要有自己的目标，有短期、长期、中期的。你重组，必须把我们的企业要素进行一个重新的梳理。我们现在很多的连锁酒店虽然有合作，其实也是有很多障碍的，所以我们要进行重组。

　　财务是一个统一的标准，这个财务不统一，你的重组就失败。如何把连锁集团打造成可以上市，你的财务必须是全部是统一的，否则不能吸引投资者。通过上市我们看到，在A股上市是不可能的，为什么不可能?因为他们的连锁性质在中国的财务体系得不到确认。所以中国连锁酒店也好、洗脚店也也好，在A股不能上市，打消在A股上市的念头。因为国内的财务制度是不行的。俏江南在海外上市了，国内就上不了。

　　好了，要做上市，最好的选择是在国外，要么是纽约，要么纳斯达克，要么香港。所以上市我们连锁酒店的选择就是要找到一个让投资者推出的机制。当然我们现在上市有很多例子已经成功了，这几家都是已经上市取得很多成绩的，他们现在有能力去做大量的收购。我希望每家企业也能够走这一步企业，打造成一个国际、国内都认可的企业。

　　好多企业家对新三板比较感兴趣，这新三板在法律上不属于上市，而是交易。而且，新三板，根据现在股市的情况正在收缩。所有中国的股市现在都是行政化的，所以新三板未来的形式也收缩的。我们的连锁酒店能不能在新三板上有所发展，目前还是个探索的过程。我觉得海外收购也是新的方法。把国外的钱募集来用在国内。我们通过这个思路，在海外并购的趋势在不断扩张，都是走这一步，因为海外的市场比较稳定，中国的市场还有很多不确定性。国内有很多企业在海外上市以后，然后再收购国内的酒店，然后再打包到国外上市，这些都市我们酒店经常用的方法。

　　再就是网络众筹，我们还需要找到更多的用家，把他的消费转化为投资，本来是消费者现在变为投资者。在国外就是度假酒店互相置换，在网上的众筹就能实现。我觉得众筹在国家来说正在提倡，但是法律法规还不够完善。特别是投资的法律界定还不够明确。非法集资判刑十年，网络众筹算不算非法集资，不知道。所以这里面有一定风险，但是发展的方向还是把消费者转换为投资者，把投资者最终转化为我们的消费者。我们现在有很多新的途径，现在开拓了沪港通，给我们投资者提供了巨大的通道，我们很多投资可以转化为新的模式。在座的各位如果你们对投资有兴趣，我们可以再讨论。在国外便宜多，我们国内要贵，这就是巨大的差距。今后我们要找到更多的投资渠道，还会有更多的方法，今天就不多讲了。

　　谢谢大家。